Brownis Kukus Putih Telur yang Menggiurkan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

30 gram mentega tawar

75 gram cokelat masak pekat, potong-potong

1/2 sendok teh cokelat pasta

250 gram putih telur

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

125 gram gula pasir

125 gram tepung terigu protein rendah

20 gram cokelat bubuk

15 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

50 gram dark cooking chocolate, parut

Cara membuat:

Panaskan mentega tawar. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang setengah bagian adonan di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang  dialas kertas roti.

Kukus di atas api sedang 10 menit. Tabur dark cooking chocolate. Kukus lagi di atas api sedang 5 menit .

Tuang lagi sisa adonan. Kukus 10 menit sampai matang.

Cakwe

Jajan hampir semua orang suka ini gampang ko cara bkinnya

apalagi aku sukkaaaaaa banget heheheh

Bahan

½ kg terigu
400 ml air
1 sdm. baking powder
2 sdt. baking soda
1½ sdt. garam
Minyak untuk menggoreng
           
Cara Membuat
           
- Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata.  Masukkan terigu dan aduk rata.  Biarkan 15-20 menit. 
- Ambil adonan yang dipinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah-tengah adonan lalu biarkan lagi 15-20 menit. 
- Terus lakukan ini 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis.
- Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab.  Biarkan selama 1 jam.
- Angkat adonan dari baskom lalu dibungkus dengan plastik dan bentuk persegi panjang.  Diamkan lagi selama 4 jam. 
- Kalau membuat adonan lebih dari ½ kg, potong adonan dan pisahkan setiap ½ kg lalu dibungkus plastik.
- Buka bungkus plastik adonan.  
- Dengan batang kayu bulat, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalnya 15 mm.
- Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi dua kemudian gunakan tusuk sate tekan bagian tengahnya yang memanjang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu.  Selesaikan semua  potongan.
- Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
- Dengan dua tangan ambil kedua ujung potongan adonan tadi lalu tarik sampai kira-kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng sampai cakwe mengembang dan bolak-balik sampai  cakwe menjadi ecoklatan.
- Angkat dan siap disajikan

Muffin Bihun Isi Ayam

Musim ujan kaya gini enak kali yua makan yang anget2,,

aku mau coba share resep enak buat kalian

150 gram bihun, rendam dalam air panas, tiriskan, potong-potong jika terlalu panjang

100 gram ayam, cincang halus

100 gram wortel, iris kotak kecil

50 gram tepung terigu

200 ml kaldu ayam

2 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.

3. Setelah wortel layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.

4. Tuangkan kaldu dan bihun, masak hingga kaldu susut. Angkat dan letakkan dalam wadah, biarkan dingin.

5. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata.

6. Tuang adonan dalam cetakan muffin yang terpisah.

7. Kukus adonan dalam dandang selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan, dinginkan.

8. Goreng sebentar Muffin Bihun hingga permukaan berwarna kekuningan, angkat, tiriskan.

9. Muffin Bihun Isi Ayam isi ayam siap disajikan.

Selamat mencoba :)
kalo udah di coba coment yua